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Comunicati Stampa Città di Asti
Incontro commissione mensa cittadina e Comune di Asti 1 aprile 2021
mer 07 apr, 2021

Nel pomeriggio di giovedý 1 aprile 2021 si Ŕ tenuto il terzo incontro programmato tra l'Ufficio Mense Scolastiche presso il Comune di Asti e la Commissione Mensa Cittadina, mediante collegamento sulla piattaforma GoToMeeting.

Su espressa richiesta della Commissione Mensa Cittadina, era presente all’incontro il Sindaco Dott. Maurizio Rasero.

Preliminarmente Ŕ stato affrontato il tema del ruolo e delle finalitÓ della Commissione Mensa Cittadina, nata con il ruolo di coordinamento con le Commissioni Mensa dei vari Circoli, con i genitori e l’utenza tutta, al fine di ottimizzare il servizio di refezione nella nostra CittÓ.

Si Ŕ quindi proceduto a esaminare le modalitÓ procedurali pi¨ consone per una concreta e tempestiva comunicazione tra l’Ente e la Commissione medesima, al fine di migliorare lo scambio e il confronto su tematiche di comune interesse, prime fra tutte il men¨.

Particolare attenzione Ŕ stata data infatti all’elaborazione del MENU’ PRIMAVERILE predisposto dall’U.O.M. del Comune di Asti, che in parte accoglie istanze e suggerimenti avanzati dalla Commissione Mensa nel precedente incontro, con la variazione di alcuni piatti inizialmente previsti e l’avvio di un percorso graduale di nuovi inserimenti: introduzione della pasta e del pane integrale, delle tagliatelle, a seconda della tipologia di utenza infanzia/primaria/secondaria; eliminazione dei budini e dei succhi di frutta, riduzione delle verdure surgelate e della mousse di frutta; introduzione di un secondo di legumi in formato hamburger; attenzione alla presenza di frutta fresca di stagione. Si Ŕ quindi posta doverosa attenzione al controllo delle materie prime utilizzate e alla specificazione delle ricette.

Nodo centrale Ŕ comunque quello di avviare proficuamente il percorso di sensibilizzazione di famiglie e insegnanti, preliminare al quale Ŕ l’approntamento di un efficace, tempestivo e corretto iter procedurale di comunicazione tra il Comune e la Commissione Mensa.

E’ stato poi ribadita la necessitÓ di valutare eventuali modifiche in corso al men¨, mediante un costante dialogo tra U.O.M. e Commissione, che possa consentire di valutare in modo oggettivo e critico eventuali problematiche.

La Commissione Cittadina ha predisposto altresý una proposta di men¨, giÓ presentata all’U.O.M.,  che rispecchia la concezione di un men¨ vario, sano ed equilibrato e che sarÓ oggetto di ulteriore confronto per l’elaborazione di variazioni da apportare gradatamente nel successivo modello di menu.

Tema fondamentale dell’incontro Ŕ stato il suggerimento dei Commissari di avviare un approfondimento sulla formazione specifica degli interessati (Comune e Commissione Mensa in primis, ma anche insegnanti e genitori) in tema di nutrizione e controlli, da predisporre con la partecipazione di esperti del settore e dei professionisti che giÓ in passato avevano manifestato disponibilitÓ a collaborare.

Ulteriore prioritÓ Ŕ stata data all’elaborazione e condivisione dei questionari di gradimento, adattabili all’utenza scolastica: per gli alunni secondo fasce di grado d’istruzione, per gli insegnanti e per i genitori: sarÓ quindi somministrato un questionario semplificato c.d. “a faccine” per i bambini, giÓ in corso di preparazione dal Comune, e un form pi¨ specifico per genitori e insegnanti, mediante un modulo informatizzato predisposto dai Commissari mensa. Il percorso comunicativo con l’utenza avverrÓ tramite stretta collaborazione tra l’U.O.M. e la C.M., attraverso comunicati stampa e messaggi alle famiglie, anche attraverso social network, essendo da poco stati creati la Pagina Facebook “Commissione mensa cittadina Asti” e il “Gruppo Genitori Mensa”, nei quali vengono condivisi spunti di interesse nutrizionale, oltre ai report degli incontri congiunti tra Comune e Commissione Mensa Cittadina.

Il prossimo incontro Ŕ stato fissato, nel rispetto del calendario quindicinale di riunione, nella data del 14 aprile 2021, ore 17, sempre su piattaforma on line, in prosecuzione dell’ordine dei lavori che Comune e Commissione si sono posti, per fornire all’utenza immediate innovazioni del servizio di refezione scolastica, che ripartirÓ dal 7 aprile, con la riapertura delle scuole dell’infanzia, primarie e la prima classe della scuola secondaria di primo grado.

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