Palazzi del Gusto

..

ASTI - Palazzo Alfieri - Palazzo Mazzetti - Palazzo Ottolenghi

Sabato 17 novembre  

PALAZZO MAZZETTI

Corso Alfieri 357

ore 11.00

Incontro “Tartufo: gestione di un patrimonio” a cura del Centro Nazionale Studi Tartufo e della Regione Piemonte, in collaborazione con IPLA (Istituto Piante da Legno e Ambiente)

Come si gestisce un patrimonio naturale eccellente? Come si coniugano ricerca scientifica e applicazioni pratiche? Attraverso il case study del Tartufo Bianco d’Alba questo incontro presenta le buone pratiche piemontesi e le prospettive future.  

PALAZZO ALFIERI

Corso Alfieri 375

Dalle 10.00 alle 19.00   “Mercato del Tartufo”, uno spazio unico dove acquistare il Tuber magnatum Pico con gli standard qualitativi garantiti dalla Commissione Qualità che si occupa di controllare ogni singolo esemplare. Ciascun tartufo sarà certificato offrendo così qualità e sicurezza d’acquisto. Lo “Sportello del Consumatore” presieduto dai Giudici del Controllo Qualità sarà a disposizione nel corso di tutta la durata del Mercato per informare i consumatori sui loro diritti di acquisto, raccogliere segnalazioni e fornire consigli sulla conservazione e sul consumo del tartufo.

Ore 11 e ore 17.30

Show Cooking  : il  Tartufo Bianco d’Alba incontra la cucina d’autore

Chef  provenienti dal territorio astigiano, fra cui Enrico Trova (OSTERIA DEL DIAVOLO - ASTI) e Giuseppe Palermino (RISTORANTE LA BRAJA - MONTEMAGNO) creeranno un piatto d’eccellenza. Prenotazioni obbligatoria www.fieradeltartufo.org

PALAZZO OTTOLENGHI

Sala degli Specchi

Corso Alfieri 350

Ore 11

Analisi Sensoriali del Tartufo guidate dai giudici di Analisi Sensoriale del Centro Nazionale Studi Tartufo

Ore 15 e Ore 17.30

Wine Tasting organizzate in collaborazione con il Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato e con il Consorzio dell’Asti DOCG.    Prenotazioni obbligatoria www.fieradeltartufo.org

PALAZZO CIVICO

Atrio dalle ore 9.00 alle ore 19

Piazza San Secondo

“ I gemelli in città” le città gemelli di Biberach e Valence vendono i loro prodotti tipici

TEATRO ALFIERI ore 21

Spettacolo teatrale NEL NOSTRO PICCOLO con Ale e Franz

Domenica  18 novembre  

PALAZZO ALFIERI

Corso Alfieri 375

Dalle 10.00 alle 19.00   riapre il “Mercato del Tartufo”   

Ore 11 e ore 17.30

 Show cooking  : il  Tartufo Bianco d’Alba incontra la cucina d’autore

 Chef provenienti dal territorio astigiano, fra cui Enrico Trova (OSTERIA DEL DIAVOLO - ASTI) e Giuseppe Palermino (RISTORANTE LA BRAJA - MONTEMAGNO) creeranno un piatto d’eccellenza. Prenotazioni obbligatoria www.fieradeltartufo.org

Ore 16.00

Premiazione “Fiera Regionale del tartufo” per il  “miglior piatto” e il  “miglior tartufo” in esposizione -in collaborazione con l’Associazione ATAM - Associazione Trifulao Astigiani e Monferrini  

PALAZZO OTTOLENGHI

Sala degli Specchi

Corso Alfieri 350

Ore 11

Analisi Sensoriali del Tartufo guidate dai giudici di Analisi Sensoriale del Centro Nazionale Studi Tartufo

Ore 15

Wine Tasting organizzate in collaborazione con il Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato e con il Consorzio dell’Asti DOCG. Prenotazioni obbligatoria www.fieradeltartufo.org

PALAZZO CIVICO

Atrio fino alle ore 13

Piazza San Secondo

“ I gemelli in città” le città gemelli di Biberach e Valence vendono i loro prodotti tipici

Nella giornata di domenica la Banda musicale “G. Cotti “ della Città di Asti anima le vie del centro storico e in Piazza Roma bancarelle di prodotti locali propongono le loro eccellenze alimentario.

In occasione dell’evento, Palazzo Alfieri custodirà le opere fotografiche di Mark Cooper, grande fotografo inglese che da anni vive in Piemonte, che per l’occasione presenterà il suo progetto “Earthscapes – L'arte del Paesaggio”.

Nel corso di tutta la settimana, dal 13 al 18 novembre, i ristoranti Osteria del diavolo (Asti), La fioraia (Castello d'Annone), L'antico casale (Asti), Madamavigna (Baldichieri), Francese (Asti), I Bologna (Rocchetta Tanaro), San Marco (Canelli), Il Cascinalenuovo (Isola d'Asti), La Braja (Montemagno), Il Podestà (Asti), Roico lago di Codana (Montiglio) e Angolo del beato (Asti), Ca’ Vittoria ( Tigliole), Il Bagatto ( Grazzano Badoglio ) proporranno speciali cene a base di Tartufo Bianco d’Alba accompagnate dai vini delle cantine aderenti al Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato e al Consorzio dell’Asti DOCG. 

La rassegna “Asti Palazzi del Gusto” si lega  agli eventi e agli spazi che arricchiscono il panorama culturale astigiano tra cui Chagall. Colore e magia, mostra in corso a Palazzo Mazzetti.

Chi sarà in possesso dei voucher delle Wine Tasting, delle analisi sensoriali del tartufo e degli show cooking potrà godere dell’ingresso a prezzo ridotto alla mostra così come sarà possibile visitare i siti museali di Palazzo Mazzetti, Palazzo Alfieri, Cripta e Museo di Sant’Anastasio, Torre Troiana, Domus Romana, Complesso di San Pietro ad un prezzo vantaggioso grazie al circuito Smart Ticket.

In occasione della Fiera regionale del Tartufo anche il Museo Diocesano, il Museo Paleontologico e il Museo del Palio saranno accessibili con ingressi agevolati.

Sabato 17 novembre alle ore 16 l’Archivio storico sito a Palazzo Mazzola, sede del Museo del Palio, ospiterà una lectio magistralis dello storico Franco Cardini ad ingresso libero.

INFO 0141 399526 manifestazioni@comune.asti.it   

PRENOTAZIONI  https://www.fieradeltartufo.org/asti-palazzi-del-gusto/

HASHTAG UFFICIALE #AstiWhite

 

 


..

Condividi questo contenuto

Valuta questo sito

Città di Asti
Linee guida di design per i servizi web della PA

Il sito istituzionale del Comune di Asti è un progetto realizzato da ISWEB S.p.A. e il Servizio Sistemi Informativi con la soluzione eCOMUNE